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螺螄粉的起源故事

描述螺螄粉的起源，似乎就像在領略一個古老而又充滿當地異國風情的故事。

根據多年來的傳講，螺螄粉可追溯到越南中部的一個名為聖堂義的小鎮。這地方就像一個瑰寶，擁有豐富的海產資源，當地人發現在炎熱的氣候下，一道由海螺熬制的燒麵湯可以有效對抗酷熱，後人稱之為”螺螄粉”。

此刻，透過這種料理，你可以感受到當時勞動的辛勞與對生活的熱愛，這種食物也從那時便成為了當地人民解渴兼養生的飲食。如今，螺螄粉不僅是越南的傳統美食，還已經成為了世界各地的美食饕客們競相尋味的目標。

螺螄粉的現代變革

螺螄粉已不再只是越南的特產，它已越境而出，在世界的每個角落掀起了一股食尚風潮。無論是在亞洲的夜市攤販，塗上歐洲餐廳的高級用餐，甚至結合北美的快餐文化，都能看到螺螄粉的蹤影。它用其原始的風味及美味，結合各地廚師的創新巧思，給人熱情、新鮮且有趣的味覺體驗。從傳統的螺螄熬湯，到加入各地特色素材的創新變化，它源源不斷的推動著當地飲食文化的進步，為美食的世界帶來了新的活力。

螺螄粉的文化象徵

在越南，螺螄粉已經超越了美食本身的定位，成為了人們熱愛生活和文化的一種象徵。當地的人們通過教授製作螺螄粉的技巧和食譜，不僅傳授了當地美食的調理技巧，更把生活的深度和寬度傳遞給了後來者。越南螺螄粉不止於呈現富饒的海洋風味，更在全球各地的味蕾中留下了深刻的印記，成為人們對於越南文化一種深深的向往之所。

精挑細選：掌握選購螺螄粉的關鍵指南

在尋找一碗完美的螺螄粉的道路上，具有確定的選購技巧至關重要。下面是我實地考察瞭解到的螺螄粉選擇指南，希望可以給你的選擇螺螄粉時有更多的參考依據。

選購螺螄粉的基本要素

尋找一碗好的螺螄粉，我們首先需要關注它的湯頭。湯頭的味道需要濃郁且鮮美，同時還要能充分吸收螺螄以及其他配料的風味。此外，湯頭溶解物的清澈度也是驗證螺螄粉品質優劣的重要標準。其次，麵條的口感也不能忽視，它需要擁有恰到好處的柔軟度與彈牙感，這樣才能保證它在口中散發出的那種美妙滋味。

螺螄粉美食：享受與實用方法一網打盡

作為一種珍貴的美食，螺螄粉除了直接享用外，還可以用於許多料理中，增添不少風味。在本章節中，我們將為您提供多種螺螄粉的烹飪方式與食譜，讓您能夠盡情享用這種美味的海底寶藏。

螺螄粉的基本烹飪方式

螺螄粉這種特殊的食材，不經過精心烹製就能讓人們驚豔的美味。要嘗試的一種常見烹飪方式就是用開水煮沸，再放入螺螄粉，煮至螺螄粉充分吸收水分膨脹開來即可。這樣可以讓螺螄粉的口感更佳，並充分釋出其風味。我們友情推薦此種烹飪方式讓你能瞭解螺螄粉的原始風味。

創新料理：螺螄粉的不同烹飪方式

螺螄粉的烹飪方式並不單一，你可以將它與不同的食材組合，製作出豐富多彩的料理。比如，你可以將螺螄粉與新鮮海鮮、香菇、蔬菜等一起炒煮，或者在做湯時，加入螺螄粉增添風味。你甚至可以將它用於製作炸物，讓人眼前一亮的創新料理就此誕生。

螺螄粉製作不需要這麼麻煩

一般家庭要自行製作螺絲粉的相關料理其實非常不容易，食材的選購，到火侯的拿捏都非常重要，但有沒有另一種方式可以快速吃到美味的螺螄粉呢？接下來我們將會介紹8大螺螄粉品牌，在家就可以快速享受這道異國美食了。

終極不踩雷指南：8大螺螄粉推薦品牌

底下的品牌比較將成為你的選購螺螄粉的推薦清單。讓我用我的經驗，讓你快速了解各家品牌螺螄粉的特色。

螺螄粉推薦品牌第一名：大瑪-全素螺螄粉

這款螺螄粉將創新口感融合傳統湯底，呈現多元驚艷的食感。大瑪的螺螄粉中，精心燉製的湯底結合了豐富的蔬菜及選用辛香料，完美釋放了螺螄粉湯底的鮮美與蔬菜的甘甜，使湯底味道更加鮮美與豐富。

相較於傳統螺螄粉，本產品增添了更多的蔬菜元素，使口感更顯清新與溫潤。這款螺螄粉適合所有飲食喜好者，無論是追求健康飲食的朋友，還是喜歡嘗試新口味的食客，皆可享受這道美食。

螺螄粉推薦品牌第二名：好歡螺-螺螄粉

這款螺螄粉最大的特點在於其料理的高鮮本格概念，他們凸顯螺肉的鮮美與豐富口感，製作出豐富而甘美的湯頭，讓人一試就能把它的美味深深的印在心裡。

其湯頭濃郁，但又不會過於油膩，豆腐皮、豆芽等配料更是將螺螄粉的口感層次提升到一個新的高度，對於對口感有著高要求的朋友來說，好歡螺的螺螄粉絕對不可錯過。

螺螄粉推薦品牌第三名：螺霸王螺螄粉

在所有的螺螄粉品牌中，螺霸王的螺螄粉最具有創意，他們所烹調出的湯頭味道獨特，香辣口感令人難以忘懷。

配合上獨家配方的醬料，帶給食客一個全新的口感體驗，就算嘗試過眾多品牌的螺螄粉，你也一定能從中找到他們與眾不同的地方，記住他們的味道。

螺螄粉推薦品牌第四名：十里螺香-螺螄粉

他們厚實的螺螄湯底擁有螺螄獨有的鮮美，配上琳瑯滿目的配料，不僅帶給食客視覺的享受，也讓大家在味蕾上得到滿足。

他們的螺螄粉獨有的口味特別適合對於海鮮有著特殊喜愛的朋友，一碗下去讓你的味蕾感受螺螄粉的獨特口感。

螺螄粉推薦品牌第五名：柳州螺螄粉

其配方獨特，獨有的螺髓醬提取自天然螺螅，然後再搭配上各種香料，出品的螺螄粉味道鮮美，讓食者印象深刻。

柳州螺螄粉主要以高品質的米粉為基底，每一口都能感受到其紮實的口感，且米粉本身擁有散發出微微甜感，相當吸引人。

螺螄粉推薦品牌第六名：瘋狂螺螄粉

瘋狂螺螄粉凝聚了湖南人對美食的熱愛和執著。同樣，瘋狂螺螄粉也堅持使用優質食材，加上它們獨特的配方，使得這款螺螄粉具有獨一無二的口感和風味。

其中，它的辣度恰到好處，既能彰顯湖南菜的特性，又不會讓人覺得過於刺激。

螺螄粉推薦品牌第七名：老四川螺螄風味粉

老四川螺螄風味粉的特色值得每一位美食愛好者來探尋。鮮香的螺肉結合上米粉的韌性，以及老四川專有的醬料，彷彿每一口都是在探尋百年老滋味的美饌。

老四川螺螄風味粉的味道濃郁，粉絲細膩，能沁人心脾。

螺螄粉推薦品牌第八名：臭臭螺臺灣風味螺螄粉

臭臭螺臺灣風味螺螄粉，以臺灣風味為核心，特別融入了酸菜、豆芽、辣椒等，使得整體的口感更加醇厚。

特殊的是，臭臭螺臺灣風味螺螄粉中的米粉精選自臺灣土地，讓人感覺像回到了家的味道，更增加了它的獨特吸引力。

本月螺螄粉推薦-大瑪-全素螺螄粉

選擇合適的螺螄粉對於享受一頓完美的餐點至關重要。一碗好的螺螄粉需要精選的原料和精心調製的配方，從湯底的鮮香到配料的新鮮，每一個細節都影響著最終的口感。別讓次品影響你的美食體驗！

大瑪全素螺螄粉將傳統柳州螺螄粉的經典味道與現代飲食趨勢完美結合，打造出一款適合全素食者的美味選擇。這款螺螄粉完全不含任何動物成分，使用豐富的植物性原料，如特製的素食湯底、高品質的植物油和獨家調製的香料，每一口都是純植物的鮮香。
大瑪全素螺螄粉在保留了傳統螺螄粉的酸、辣、鮮、香特點的同時，更注重健康與營養的平衡。無論是素食者還是尋求健康飲食選擇的食客，都可以放心享用，而不必擔心食材中可能含有的動物成分或不符合素食標準的添加劑。
只需簡單的幾步，即可快速享用到道地的柳州螺螄風味，節省了烹飪的時間，同時也能滿足忙碌生活中對速食但不妥協品質和健康的需求。

選擇大瑪全素螺螄粉，享受無負擔的美味，讓您在繁忙的日常中，也能輕鬆享受一餐美味又健康的全素料理。

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中和素食螺絲粉推薦哪裡買在尋找完美的螺螄粉時，了解各種選擇的特點至關重要。我們精選的8款螺螄粉各有千秋，每一款都能帶給您獨特的味蕾體驗。從濃郁的湯底到豐富的配料，這些螺螄粉滿足了各種口味的需求，無論是愛好傳統風味的您，還是追求創新口感的美食家，都能在這些推薦中找到自己的最愛。臺東素食酸辣粉推薦工廠

現在，您已經有了所有必要的信息來做出明智的選擇。這8款螺螄粉不僅代表了柳州螺螄粉的傳統精髓，也融入了現代創新的元素。每款產品都由專業人士精心製作，保證了品質和風味的絕佳結合。無論您是尋求舒適的家常味還是想要挑戰味蕾的辣度，我們的推薦列表都能滿足您的需求。彰化酸辣粉推薦批發

此外，我們理解每位顧客的喜好和需求都是獨一無二的。因此，我們提供了詳細的評論和比較，以幫助您理解每款螺螄粉的獨特之處，從而做出最適合您的選擇。這些螺螄粉不僅是餐桌上的佳肴，也是探索柳州美食文化的絕佳方式。臺北素食酸辣粉推薦哪裡買

現在是時候做出選擇了。您可以通過我們的比較，這些螺螄粉品牌可讓您的餐桌增添更多南洋風味。每一款都保證讓您和您的家人或朋友滿足口腹之欲，享受不同的美食體驗。不要錯過這個機會，立即行動，讓這些頂級的螺螄粉成為您餐桌上的亮點。中壢好吃酸辣粉批發

生命美好，溫柔相待 文/膩膩妹妹 有過成為世界中心的小時候，也有過找不到自己的那幾年，就連前些日子我還仍在抱怨，抱怨生活的不公，抱怨別人的不善之舉，抱怨自己的無能為力，我覺得每一天都過的何其不幸。真糟糕。 然而有一天，不知道為什么，好像只是突然之間想通了許多，或許是因為偶然的被幸運女神垂青，也很簡單，就是因為一商城，在中秋臨近的時候，反饋老用戶，我隨手填了資料，也沒有指望那么多人能送的到我，之后又過了很久，突然一天，真的收到了一盒月餅。小小的盒子可愛又精致，里面的兩個月餅也讓人憐愛不已，我一整天都心情很棒，并不是這兩個小月餅有多么珍貴，而是這種被眷顧、被記得的感覺，讓我覺得心里暖暖的，晚上躺在床上才發現，原來快樂這種東西，來得這么簡單啊。 第二天我破天荒早早就起床了，室友都很驚訝，平時都要叫好幾遍才能的我竟然起這么早，我雖然面上沒有表現出來，但心里還是喜滋滋的。來到教室看書也覺得似乎比平時記的更快，這讓我心情更好，和朋友說話語氣都是揚起來的，朋友仿佛也被我感染了，感覺她也一整天都神采飛揚，陽光都燦爛的不像秋天。 從那天以后，我每一天都能保持這樣的快樂，這樣去感染我身邊的人，沒過多久我真的覺得我的世界都變了。以前宿舍里有兩個室友與我們不和，舉止過分，我基本每一天都沉浸在氣憤悲傷之中無法自拔，因為這個我真的覺得我的生活灰暗了好幾度，覺得大學四年因為這個都失去了意義。可是，當我換了態度再去面對他們，我會覺得這是生活給我的考驗，她們也不過是自我了一點，也許只是因為家庭教育方式不同，人生態度不同，這更能教會我學會寬容，生活中這種人不見得少，但我不能因為不好的事情存在就看不到環繞我的幸福，當我溫柔的對待身邊的每個人，對待這個世界，漸漸的，這個世界也會對我溫柔相待。 生命這么短，如果我總沉浸在那一點點不幸之中，我永遠也不會看到那個默默在我前路上為我掃除渣滓的人，看不到那個一直陪我走的人，看不到他遠遠的為我點的那一盞燈，那該是何其的可惜，錯過又會是怎樣無法挽回的遺憾。以前抱怨世界對我好殘酷，想要的往往都得不到，想愛的往往都留不住，生活好糟。后來才明白，我擁有的其實并不比任何人少，我其實真的很幸福，但也正是因為如此，哪怕其中，有一點點痛苦，就會無比的醒目，可是如果不是因為這些，我恐怕也不會發現幸福和快樂對于我而言究竟是什么吧。 生命美好，溫柔相待。 歲月是把溫柔的刀 文/鄧琴 微信朋友圈真是個很強大的東西。 有一天，同學方把我拉進一個班級群里，名稱是“永遠的高三六班”。一種熟悉而又陌生的感覺撲面而來，這個群里的人一起經歷過高考，一起走過最好的青春，然后各自奔跑在了自己的人生跑道上，現在又以這種方式相聚了。我點開群成員，看著那些名字，忽然覺得十分抱歉，十幾年的光陰，有些人名已經漸漸淡出了我的記憶，青春散場，記憶卻并未永恒。 直到看到英的名字。我猶豫了一下要不要加她為好友，之所以猶豫，是因為我不確定我們之間是否還有從前的那份默契，更擔心我們昔日的那份情誼隔著那么多年是否早已被打散。最后還是鼓起勇氣加了好友，沒想到她很快就通過了請求。我們的對話從“你還好嗎？”開始，她說我還是從前的樣子，我告訴她她留在我腦海里的還是小短發、精精神神的樣子。記憶就像手中的絲線，在你一句我一搭當中越扯越長。高三那年我們住在對面床鋪，也許是性情相投，慢慢就有了比同學更深一層的友誼，一起在迷茫的青春歲月里互相取暖。我記得她把自己碗里的肉放在了我的碗里，在那個窮學生時代，那肉真是出奇的香，一直香進了生命里，不敢輕易忘卻。我們考進了同一所大學，同一個系，住同一層宿舍樓。然而，我們的友誼就像有些校園愛情一樣，逃脫不了“畢業即分手”的命運。我們突然就失去了聯系。 誰也沒有去找過誰，就這樣放在各自的記憶里保溫。當記憶一對接，誰先丟失了誰已經不重要了，重要的是我們又相遇了。我們驚訝地發現，我們在鄰近的城市里，做著同一份職業，同一年結婚，同一年有了可愛的寶寶。她發來照片，說，我老了很多了。我也照了照鏡子，看見自己正在老去的容顏。是啊，生活里沒有玻尿酸，能不老么？ 又有一天，手里通訊錄顯示有新朋友。打開一看，竟是只比我大一歲的表姐。因為年齡相當，小時候我們玩得最好。長大了，她外出打工，我繼續求學，加之我們的性格完全迥異，她是出了名的野孩子，和我這個出了名的乖孩子聊不到一塊去，慢慢就疏遠了。現在她出現了，帶著珠光寶氣。可我分明只看見她身上的野氣，野得有些可愛。她一出現便喊我的小名，我盯著屏幕恍惚了好久，仿佛又回到那些年，她喊著我的名字，指揮著我做這個做那個。我們聊起親人，聊起故去的故事，一切那么真，那么近，仿佛就在昨天，而她就坐在我的身邊。 都說“歲月是把殺豬刀”，歲月的確是把殺豬刀，但它是一把溫柔的刀。它在我們的容顏上雕刻了痕跡，但它并未殘忍地割掉所有的一切，而是留下了一些人、一些情，給我們的生命留下了無比美麗和珍貴的回憶。當我們老了，還能記得對方最好的樣子，以及我們有過的最真的情。 匆匆母校的溫柔時光 文/快樂小喜糖 除了某次坐過站在中大的公交站上停留過幾分鐘外，今天是離校四年零八個多月后具有實質意義的首次返校。 我的軌跡似乎只有單行道，離去了的地方便鮮少再見，說近鄉情怯、不忍驚擾是矯情，真相是懶，再見的頻率與“順便”的指數成正比。比如說今天，早上跟花兒一起體檢，龍兒在大學城考試，剛好不遠就順便去廣大找他，又剛好離母校不遠，便心血來潮提議：“不如我帶你們去中大看看我最喜歡的那棵樹和念念不忘的湖畔餐廳吧。” 于是這些個“剛好”便成就了這“順便”的故地重游。 匆匆這些年里，當年的小苗都長成了郁郁蔥蔥。我低頭看看自己足下踩著的白色碎花布鞋，噢，還好，匆匆這些年里，小喜依然長成了少女。 路還是那樣的路，建筑還是那樣的建筑，天空還是那樣的天空，運動場上熱鬧著的、小道上行走著的，還是那樣的明媚少年，最喜歡的那棵樹還是那樣安靜地獨立于湖中央，念念不忘的湖畔餐廳還是那樣供應著能讓我以學生價就吃到的下午茶。 似乎一切都沒有變，又似乎一切都在變好。看那些舊時光里沒見過的各種花兒在枝頭多么肆意地歡喜且盎然著，訴說了這明媚的春光，也成全了而今這美好的時光。 今天，我想你們了，愿多年以后，我們依然可以任時光匆匆卻不獨自慌張，依然可以微笑著與這個世界溫柔相待，一如往昔。 不得已的溫柔 文/煜濛 自入大學以來，已經不止一次有人說我溫柔了。剛開始，只是對我聲音的評價，相處久了，連學長都說我的性格溫柔，也從不見我急躁，生氣的。但實話說，原是我想的太簡單，如今習慣了，不得已。由于自己不是主流上的人，我可以包容絕大多數人，而私心里，我是希望世人能用與我給他們相同的包容來包容我的。但一切都是我想得太簡單，當我在大學遇到了這樣的一句話，“如果別人罵你，你不能反罵回去，就給我閉嘴。”我無法與人爭吵，而我也不是圣人，總是像小女生一樣在心里罵著，實在氣不過便寫文字罵他們。與很少討厭別人這一件事相對的，被我討厭的人，常常會被我恨之入骨，不過你們大可不必擔心，因為目前僅僅只有兩個人而已，而且這樣的人必定是有著不得已的因素，使我無法與其保持距離，只好討厭著，而說那話的人便是兩個人中的其一。 我喜歡寫自己想說的，以第一人稱，這和我喜歡日本私小說有關，或許，你們不太明白。這樣的寫法是極冒風險的，很容易讓看的人對作者充滿猜忌，正如由于是私小說，看到《沉淪》里主人公偷看房東女兒洗澡，噬痂癖等等，很自然的就知道是郁達夫自己做過的事。而一個專門寫私小說的作家，如太宰治，當我將他的所有作品幾乎全部讀完，仿佛有一種靈魂相遇的感覺，由于完全將靈魂曝露，才更容易與人產生共鳴，即使隔世也能覓著知己，不必像看某些作家的作品那樣甚至要結合傳記、歷史來看了。不得已的溫柔，起于從小見多的謾罵暴戾，打心里厭惡，不想變成那樣的人，而給自己下了這樣的夙愿，絕不生氣，不說臟話。完全不生氣是做不到了，不表現出來卻不難，而不說臟話便是保持到現在沒有違背。我曾經問過一位老先生，我說自己這是虛偽。記得他當時很生氣的說，這叫修身養性。于是乎，這件事似乎就是一場謊言，說久了變成了現實，想來儒家那一套皆是如此吧。不過真的習慣了，也就那樣吧，世界上讓人生氣的事很多，值得生氣的其實并沒有幾件。 溫柔的改變世界，改變周圍的人事，給自己創造一個更適合自己生活的氣氛。但這世界上，總是有不包容人的人存在，有喜歡用言語武力去脅迫的人，過去我覺得不去理他們，培養他們的這種個性等著未來在社會上給人收拾吧，但很諷刺的是，若他們專挑我這樣的人欺負呢？這樣的人多是有兩副面孔，欺善怕惡的，你若是向外人揭發，恐怕他完美的偽裝，外人未必信的。而我一向的觀點，衣服不是用來遮羞的，而是用來展現自我的。不過，別害怕，這樣的人都沒什么本事，想要不受他們的困擾，自己有本事就好，當你獲得大多數人的認可，實際上比他們活得瀟灑自在，也就不必在意他們的冷嘲熱諷，他們不會傻到自己打臉。 以溫柔 化解路怒癥 文/郭紅霞 周末開車自駕游，一家三口心花怒放地上路了。 后面一輛車左右穿插試圖超越我們，兩車幾乎要親吻的時候，老公大聲地污言穢語起來。兒子坐在后座批評他，爸爸，老師說要講文明，不能說粗口的。老公這才停住嘴，開展自我批評：不好意思，爹地的路怒癥又發作了。 又到了一個紅綠燈路口，前面的車起步有點慢，后面有司機拼命按喇叭，他又忍不住滿口粗話，我用力擰了他大腿一下，他才住口。 我開始有些不認識他了。自從買車后，平時說話斯斯文文，出口成章的光榮人民教師，開車一不順時，說話如地痞流氓般粗俗。最嚴重的一次，在小區路口塞一輛車，遲遲不作半步挪移。于是他徑直下車，拍打司機一側的車門，沖他嚷嚷，“還不快開走，將我們都堵住了”。車主也沒耐住性子，下車跟他對罵起來。后來相熟的鄰居給我打電話，我急匆匆趕到小區門口，好歹將他勸解住了。 跟閨密們聚會時，說起老公因開車脾氣變暴躁的事，姐妹們竟然都有相同的經歷，一在醫院當心理咨詢師的朋友趁機給我們上了一課。 她說，老公們得路怒癥，可能跟平時的生活壓力有關，有情緒焦慮，需要借機尋找發泄口，需要減壓；再者現在車太多，一會兒紅燈，一會兒塞車，一會兒有人超車，這些都是客觀原因，要完全改變暫時有難度；還有一種是素質比較低下的司機，不太遵守交通規則。這就得要提高個人修養了。 她說，太太們，要研究自己的老公是哪種原因，認真對癥下藥。 我認真反思了一些事情。上次老公因評定職稱不過關，我給他臉色后，并認為他不夠努力，老公向來不與我吵架，也只是郁悶了一天就過去了。還有買車之后，家庭開支驟增，盡管我們的工資收入還是略有盈余的，但我還是經常抱怨，錢太少了，這個月加油又花了一千，不小心刺破輪胎又花了多少錢…… 突然有所醒悟，老公的壓力是太大了，而這種壓力有部分是我強加給他的。 我慢慢地變得溫柔起來。老公每天回家我都笑臉相迎，工作生活不如意也不抱怨，而是經常鼓勵他；還買了許多他喜歡聽的音樂在車上播放，舒緩他的情緒…… 近期老公車里車外的表現統一起來了，文質彬彬，紳士風度，他總是主動讓道，其他司機招惹他，他也一笑了之。路怒癥消失了，一家三口的生活也越來越和諧了。 原來一個溫暖幸福和諧的家，往往會讓人忘記不愉快而產生愛，以推動自己處理家以外的各類問題，包括開車問題。 >>>更多美文：好文章

我的嗜酒成癖，應該歸罪于詩仙李白。 我從小學開始，就異想天開，立誓成為作家。李白是我歷來的偶像。他沒酒錢了，不惜用寶馬和貂裘換酒解饞的豪放；他倚酒乘醉，讓重臣高力士脫鞋、讓楊貴妃磨墨才寫詩的豪氣；以及他“斗酒詩百篇”的那種痛快淋漓，簡直讓我瘋狂崇拜。于是像個大冒傻氣的追星族，拼命模仿太白作派，常常豪氣干云地喝酒。 那時，我父親置備了一套小型的釀酒器具，并且還買了一個量度器，專門測量自己釀制的小鍋酒的度數。你看老頭可愛不？！父親用自家種的包谷下鍋，劈柴武火猛煮，把堅硬精致的包谷籽煮開了花，然后濾出來，拌上酒曲發酵。酒顆上甑，進行釀制時，他的那幫老弟兄聞香而至，拉開了酒徒聯歡的序幕。父親這里上甑開烤，一幫子饞蟲撓心的男人死死盯著出酒的木槽子，當槽子口兒流出第一滴酒時，本來平心靜氣的人們一起像小孩子般歡呼起來：“出來了出來了！”清冽醇香的酒泉沽沽流出，溫嘟嘟的頭酒是上好的佳釀，一幫男人取碗接酒，熱熱地品咂，嘖嘖稱贊：“好酒！”既然好，那就多喝一點唄，于是又在橫伸在甑外的酒槽子前頭接一大海碗，你一口我一口地喝著、品著、評說著。灶火燃著，清酒流淌著，父親和酒友們品鑒著，從頭酒一直“嘗”到尾酒出來。那誰咂出一點酸味，夸張地提醒父親：“幺哥，是尾酒了，不要嘍！”于是其他人擠過來圍著出酒的木槽子嘗了一遍，力諫我的父親：“再接就是酸湯嘍！熄火吧！”父親釜底抽薪，大家伙撒天鍋，出酒糟，抬甑子……完了父親吩咐母親煮一鍋大雜燴的菜，又從酒甕中打出酒來，眾人正二八經坐下，吃菜、劃拳、猜枚、打杠……盡情玩耍。鐵三腳架在柴火上，小鐵鍋裝著菜在支三腳上，湯干了又續，菜少了又加。吃飽喝足，直到醉得不能再醉，才扶著最后一絲清醒，趔趔趄趄各自星散。眾人走后，母親總是要埋怨父親幾句：“吃酒二藍了們，就不管灶上還有沒有，光是喊添菜。沒有了我拿啥子添嘛！搞得好像是我吝嗇，有都不拿給人多吃一樣。”父親借酒耍賴，分辯說他沒有那樣說過。母親看他醉熏熏的，懶得再說。不一會兒，父親已酣聲如雷了。 父親釀出來的酒裝在甕里，稻草編織的“酒塞子”嚴絲合縫地蓋在甕口，像失了顏色的花翎頂戴。整個酒甕，如一個矮銼而肥胖的清朝官員，不過也已窮愁僚倒——否則“帽子”不會那么舊。父親唇吻焦渴了，取一個碗，走到酒甕邊把“官員的頂戴”摘了，直接用碗到甕中舀酒，然后又“帽”復原位，端酒上桌，慢慢品咂。 村夫喝酒的時候，如果有幼兒嬌孫在場，總會用竹筷沾一點抹到小孩口里，看孩兒被酒的辣勁搞得蹙眉愁臉的，一家子大笑取樂。我或許也被這樣喂食過。所以，我的濫飲，父親應該也是有些責任的。大一些的時候，見父親喝酒，我也要喝。父親正色說“娃兒不能喝酒”，但如果我糾纏不休，他也只好掌控著酒碗，讓我稍微地抿一點。見我嘶哈嘶哈地辣得滿屋兜轉時，他笑嗔道：“叫你別喝你不聽！這回好過不？！” 然而，被烈酒辣著辣著還就不怕辣也辣不怕了。久而久之，還有了喝酒的欲望。十多歲時，我成了名副其實的“酒耗子”。當父母兄弟都不在家時，我就從酒甕里偷父親的酒喝，酒癮潛滋暗長。上初中了，我因為中午喝了酒，生怕同學和老師聞到，一直等到上課鈴響后，老師進教室前一刻，我才不得不走進教室。婚前我喝了酒后，總能克制言行，佯裝正經，以為別人看不出異樣來。現在想想，看不出也能聞得到吧？可就是沒有誰吭聲點破，是不是都想等我喝到丑態百出，看我笑話呢？好陰險呵，哈哈。 結婚生子以后，我的劣根性就迅速顯現了。酒不再是偷偷摸摸地喝，也不再克制，常常喝得昏昏大醉，并樂此不疲。 那是個多年后想起來仍羞愧不已的夜。妻弟大婚，席間我這個當姐夫的喝得人事不省，醉臥在人家。半夜里，我是又哼嘰又嘔吐，鬧騰得新婚夫婦不得安生。第二天一起床，我趕緊“破帽遮顏”，悄悄溜了。 又有一回，我在別人家喝得大醉，蹲在房后村道邊嘔吐。醉是醉了，羞恥心還存在，怕路人看見了丟臉，于是轉移陣地，從房后跑到房前，無所畏懼地直接穿過剌笆籠，梭到園籬外，醉臥于彼。妻找不見我，很著急，和父母兄弟一起，滿寨子搜索無果。他們站到村中小山上去，一如當年父親“喊工”一樣，大聲呼喚我的名字，聲音清晰達到村中的角角落落，每個人都聽到了。 從此，我嗜酒成性的名聲不脛而走，鄉親們送了個“酒仙”的諢號，現在都還有同齡人見了我不叫大名小名，直接以“酒仙”相呼。 更有一回，我從鎮上扶醉夜歸，途經黑松林，酒意上涌，跌坐在一墳冢的墓碑前，跟墳內之鬼喃喃夜話。荒墳里長眠的是一個英年早逝的智障，死時比我略長幾歲，小時罹患大病，后遺癥是腦子不太靈光。他跟我一道放過牛，打豬草也常常在一起。那時，我們互相逗趣，玩樂，有點發小的意思。所以，雖然陰陽兩隔，各處一世界，酒壯慫人膽，我借他寶地歇腳，非但不怕他，還深情款款地撫今思昔，與他說話。后來在那兒尋到我的妻子和大哥，當時見了那一幕，肯定嚇著了。 鑒于我的濫醉，妻子出臺了禁酒令，但我置若惘聞，趁她不注意，一逮到機會我就將錢買醉。妻一計不成，又生二計，居然禁止燒酒作坊的老馮跟村店大叔賣酒給我。這就嚴重了，我在鄉親前，面上也不光彩，于是有所收斂，也試著自制一些了。 癮頭是不以人的意志為轉移的，我長年形成的酒癮還在。且常常學詩人那樣“花間一壺酒，對月還獨斟”，成了“爛酒鬼”（老婆語）。終因智力有限，稟賦欠缺，沒能夠象李白一樣“斗酒詩百篇”！我想，如果再無節制地狂喝濫飲下去，非但與“文豪”無緣，成為“酒瘋子”的可能性要大得多。 >>>更多美文：心情故事

“愿卿沐晴于春風之中，安然于蒼穹之下。語過，萬事順然！” 『一』 荷月乍到，蟪蛄癡纏 臨風舒錦，留得花香 煙雨入夢夢未醒 青鳥予歌歌未停 淺歲挽風，遙遙不知萬里 花間信步，漫漫不計年月 愿余生盎然，無負春秋 『二』 人間風月海棠，朝花歲歲 孤煙有時會陰云 白雪亦有與霜時 世事變遷，無常且漠 天地萬物，循道而至 會有不落歡喜時 然留佳期在秋后 愿卿眉蘊溫柔，萬念無憂 『三』 花間素錦之下 心柔若霖，淺白有知 草木碧霞之間 浮生若夢，恬淡歲年 人生，知足即安樂 愿卿沐晴于春風之中 安然于蒼穹之下 語過，萬事順然 >>>更多美文：自創現代詩

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